Nasi Goreng Tropika

Juli 15, 2009 pada 6:10 am · Disimpan dalam Menu Harian ·Dengan kaitkata , , ,

Nasi Goreng tropicaDikasih nanas nih oleh-oleh dari Majalengka,bosen di rujak coba bereksperimen di bikin
nasi goreng tropika…hasilnya lumayan sueggeer….

Bahan :
2 piring nasi putih
1 sosis sapi, potong bulat 1/2 cm
1 potong nanas, potong dadu kecil
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 siung bawang merah, cincang kasar
1/4 sdt Merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt bumbu kaldu bubuk rasa ayam
1 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dan kekuningan.
2. Masukan sosis masak hingga sosis matang,masukan nasi putih.
3. Masukan garam, merica, bumbu kaldu,aduk hingga rata.
4. Masukan nanas, aduk hingga bumbu rata dan nanas terlihat layu.
5. Angkat dan hidangkan.

Tinggalkan sebuah Komentar

Hilangkan Getah Bawang

April 21, 2009 pada 1:55 pm · Disimpan dalam Info Dapur ·Dengan kaitkata

Biasanya jika kita habis mengupas dan mengiris bawang dalam jumlah yang banyak kulit jari-jari kita akan mengitam karena terkena getah bawang. Sabun saja biasanya kurang bisa menghilangkan noda tersebut.

Ada cara lain yang lebih mudah untuk mengusir noda membandel seperti itu. Caranya ambil jeruk nipis / jeruk lemo, belah lalu gosok-gosokan langsung ke kulit yang terkena noda. setelah itu basuh dengan air bersih. Hasilnya ? Coba buktikan sendiri….

Tinggalkan sebuah Komentar

Kue Ultah Buat Ateu Gita

April 21, 2009 pada 9:41 am · Disimpan dalam Birthday Cake ·Dengan kaitkata

kue-ultah-ateu1 Asli butut banget, serba mendadak dan seada-adanya bahan di dapur. Maaf ya sis, Tetehmu ini sibuk banget seehh… Tapi biar ugly ada bahan di kue ini yang ga dijual di toko kue mana pun,yaitu CINTA…Happy birthday…

Tinggalkan sebuah Komentar

Ikan Goreng Gurih

April 21, 2009 pada 9:26 am · Disimpan dalam Menu Harian ·Dengan kaitkata

Tadinya bingung mau masakin apa buat jagoanku, apalagi kelihatannya doi lagi bosan makan.
Untung diwarung ada ikan mujair, jadi ada ide buatkan goreng kesukaannya. Rasanya dia suka karena
garing dan gurih.

Bahan :
2 ekor ikan mujair ukuran sedang
2 siung bawang putih, cincng halus.
2 sdm kecap ikan
Garam secukupnya
Bumbu kaldu bubuk (kalau suka)

Cara Membuat :
1. Bersihkan ikan, buang insangnya.
2. Balur dengan semua bumbu, diamkan min 1 jam sebelum digoreng
3. Goreng di dalam minyak panas yang banyak hingga matang dan garing.

Tinggalkan sebuah Komentar

Puding Jeli Cokelat

April 17, 2009 pada 3:13 am · Disimpan dalam Cemilan ·Dengan kaitkata

Gak tau kenapa orang serumah tuch hobi banget sama yang namanya agar-agar.
Walau itu agar-agar diolah hanya dengan campuran gula aja umurnya ga pernah lebihdari sehari!! 🙂
Kali ini Tari coba berkreasi supaya gak bosen..

Bahan :
1 bks (besar) Nutrijel Cokelat
1 bks Agar-agar Swallow Globe
250 gr gula pasir
4 sdm susu bubuk cokelat
1 sdm susububuk full cream
1 sdm cokelat bubuk, seduh dengan 1/2 gelas air panas
1500 ml air
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan ke dalam panci, aduk hingga rata.
2. Jerang diatas api sambil diaduk hingga gula mencair dan agar-agar tidak menggumpal
3. Biarkan hingga mendidih, angkat.
4. Tuang kedalam loyang puding ukuran 2lt. Biarkan asapnya hilang sebelum dimasukkan kedalam kulkas.
5. Sajikan dingin bersama vla,susu kental manis atau krimer kental.

Selamat Mencoba….

Tinggalkan sebuah Komentar

Sambal Oncom Goreng

April 17, 2009 pada 3:10 am · Disimpan dalam Menu Harian ·Dengan kaitkata

Ini dia resep mertua favorit suami !! Kalau selera makan suamiku lagi menurun biasanya aku buatkan
masakan yang satu ini dijamin makannya langsung lahap….

Bahan :
1 batang oncom, di potong-potong kecil (yang enak sih oncom bandung)
2 batang bawang daun, potong 1 cm
1 buah tomat, belah 8
3 buah cabai gendot, iris
3 buah cabai hijau, iris
10 buah cabai rawit, iris
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
1 bks kecil Royco Ayam
Minyak goreng

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak agak banyak, masukan oncom, aduk-aduk sampai oncom hancur dan berwarna gelap.
2. Masukan bumbu iris, aduk lagi hingga terlihat layu dan wangi.
3. Masukan gula merah, bumbu, dan garam. Aduk lagi hingga gula mencair dan tercampur rata.
4. Sebelum diangkat, koreksi rasanya. Tiriskan sebelum disajikan untuk menurunkan minyaknya.

Yang suka masakan tradisional sunda boleh nih coba resep ini 😉

Tinggalkan sebuah Komentar

Lumpia Shanghai

April 14, 2009 pada 9:08 am · Disimpan dalam Cemilan

Lumpia Shanghai

Ceritanya pengen bikin cemilan mungkin bawaan cuaca yg ujan melulu jadinya ni mulut pengen maakaaann teruss..he.
Kebetulan bulan lalu aku beli buku ‘Aneka Hidangan Dim Sum’ trus ceritanya preaktek ni…
Hasilnya lumayan enak, keluarga juga suka…

Bahan :
30 lbr kulit lumpia * 1 putih telur  * minyak untuk menggoreng  * saus bangkok botolan

Bahan Isi :
150 gr daging ayam, potong kecil memanjang
100 gr udang, potong kecil
200 gr rebung kalengan/segar,potong korek api
6 buah jamur hioko,rendam hingga lunak,iris halus
2 sdm irisan halus daun bawang
1 btr telur ayam
2 sdm tepung maizena
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak goreng
1 sdt minyak wijen
1/8 sdt merica bubuk
1 sdm air jahe

Cara Membuat :
1. Buat isi : campur semua bahan jadi satu.
2. Ambil selembar kulit lumpia, tempatkan 1 sdm bahan isi disisi yg terdekat dgn kita,lipat sisi kanan&kirinya
lalu gulung,olesi ujungnya dgn putihtelur.
3. Goreng dengan minyak banyak hingga kuning kecoklatan,angkat.
4. Hidangkan dengan saus bangkok, saus asam manis, atau sesuai selera.

Tips kuliner : untuk dapatkan air jahe, parut 1/2 ruas jahe tambahkan 1 sdm air lalu peras.

Notes : karena acara masaknya mendadak,bahan2nya sedapet-dapetnya aja di tukang sayur komplek+warung dekat rumah
alhasil bahan2 kayak minyak wijen,kecap asin,udang,jamur hioko ga aku temuin tapi aku ganti aja. udang aku ganti pake
ayam jd timbangannya 250gr, minyak wijen+kecap asin coba aku ganti dengan 1 sdm kecap ikan (kebetulan ada di dapur).
jamur hioko aku ganti pake jamur kuping yang aku iris halus. rasanya? suamiku bilang uenak….

lumpia-shanghai

Comments (1)